Mencicipi Mangut Lele Bu Tien , Bangkit Setelah Jatuh Bangun

Bantul,Elsindonews,-Hadirnya kuliner, Mangut Lele Bu Tien menambah  khasanah perkulineran di Bantul, bagi pecinta  kuliner akan dimanjakan, suasana alami, sajian masakan serba ikan segar.Sesekali terdengar gemericik  air kolam, menambah betah  tinggal berlama lama menikmati sajian segar Mangut Lele.

Bagi wisatawan, atau  pemburu kuliner kurang lengkap jika tidak berkunjung  menikmati sajian Mangut Lele Bu  Tien, di Dusun Sawo RT 04, Kalurahan Sumberagung,Kapanewon Jetis, Bantul. Sabtu,(3/4/2021)

Mangut Lele Bu Tien, meski special   mangutnya yang khas namun jenis olahan masakan ikan segar di antaranya pecel lele,Ikan Nila kuah Kuning khas Ambon,Lele Bumbu,Lele Goreng, Gurami Bakar ,Gurami Goreng,  Bakar, Nila goreng dan bakar. Semua tersaji  serba segar, dengan menu penyerta  gudangan, urapan, trancam, lalapan acar.

Bu Tien pemilik rumah makan “ Mangut Lele Bu Tien” ditemani suaminya Aiptu Puji Raharjo yang sehari hari berdinas di  Mako Brimbo Polda  DIY ditemui sejumlah media,menuturkan mengawali usahanya dengan modal 5 juta, dari berjualan bibit ikan ,berjualan  dengan mengantar  dari bakul ke bakul dilakukan hingga bertahun tahun.

Dalam perjalanan usahanya pernah mengalami berbagai kendala mulai ditipu hingga  jutaan rupiah, gagal panen  gara gara  ikannya kena jamur.” Usaha itu saya rintis bersama  suami saya  tahun 2005, dengan hanya  memiliki  beberapa petak kolam  yang  saya  kerjakan  bersama suami saya,kini ada  12 petak kolam, saya   kadang  harus  ngantar  anak-anak sekolah” ungkapnya.Dan pelanggannya dari berbagai daerah, di Bantul,Sleman,

Dalam  perkembangan membuka  usaha  jasa  boga rumah  makan, diakui tanpa terencana, namun  berkat doa dan dukungan suaminya Aiptu Puji Raharjo anggota Brimob Yon C.Di rumah makan  khas  Mangut Lele  berdiri dengan sajian aneka  menu dari ikan segar.

” Semua usaha  saya  jalani seperti biasa,dan dengan iringan doa” ungkap Tien Tahapari Raharjo yang juga  menjabat sebagai Ketua DPD Perwama Ina DIY.

Sedangkan, Sunarto, pasangan  suami istri asal,Giriharjo , Gunung Kidul pelanggan Fish Tien dan Mangut Lele Bu Tien, dijumpai  yang sehari hari mengambil ikan segar sekaligus  penikmat  masakan  mangut lele Bu Tien, mengaku senang suasananya  menyejukkan, masakannya  enak dan  cocok, tempatnya nyaman dan  dilengkapi masjid.

“Sambil menunggu, biasanya  saya  sarapan disini ,karena  tempatnya  nyaman, dan santai masakan  bumbunya komplit itu  yang menjadi  ke khasannya.” ujarnya yang  mengaku sering   bolak balik  dari  desanya  mengambil dagangan ikan di Tien Fish untuk dijual kembali ke kostumer.Ditanya paling laku di Gunungkidul ikan lele sehari  bisa menghabis 20-25 kg. San

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*