Sajian Kuliner Unik Spesial Gule Kepala Kambing Utuh “ Wiroyudhan” Cita Rasa Khas

 

 

Yogya, Elsindonews,–Unik dan menarik itulah kesan ketika menikmati sajian,di  warung Special Gule Kepala Kambing Utuh “ Wiroyudhan” di  Jalan Timoho (depan RS Happy Land), Yogyakarta.

 

Berangkat dari  situasi pandemi yang  belum tahu kapan berakhirnya, Kanjeng Suryo mensiasati dengan  membuka usaha kuliner, Spesial Gule Kambing Kepala Utuh “Wiroyudhan”yang  peresmian  pada Februari.

Seperti  penuturan, Kanjeng Suryo ide  awal untuk membuka  warung sederhana, spesial   Gule Kambing  Kepala Utuh “ Wiroyudhan”  terinspirasi  dari sebuah warung gule di sebuah  desa.

Hadirnya warung Spesial  Gule  Kepala Kambing Utuh menambah khasanah menu kuliner  di  Yogyakarta layak  untuk dinikmati bagi  pecinta kuliner.

Menu sajian, berbahan  daging segar dioleh  sedemikian  rupa rasanya menjadi  sangat empuk dan  tidak meninggalkan  aroma kambing setelah dikombinasikan dengan bumbu dapur warisan leluhur ,setelah melalui proses  masak siap untuk  disantap.

Penyajiannya terbilang unik, betapa  tidak daging kambing kepala  utuh  diguyur  kuah gulai, sehingga kepala kambing  utuh dikelilingi  kuah yang  terasa segar.

Sajian  daging kepala kambing utuh, dilengkapi nasi( bisa ambil sendiri dalam ceting-Jawa) dan  lalapan plus minuman di bandrol Rp. 130.000- Rp.150.000,- ., di warungnya juga  melayani penjualan per porsian. Sedangkan  sebagai peracik bumbu  warung  special Gule Kambing Kepala Utuh “ Wiroyudhan” dipercayakan ibu    Aniek .

“ Setiap daging kambing kepala utuh dapat disantap  4-5 orang, atau bisa dimakan sendirian,kalau  tidak  habis bisa dibawa pulang,kami sediakan kemasan pembungkusnya. ” ungkap Kanjeng.

Diambilnya, nama  warung Gule Kepala Kambing  Utuh “Wiroyudhan” sebagaimana diungkapkan  Kanjeng  Suryo diambil nama dari trah Wiroyudha. Jam operasional buka setiap hari Senin-Sabtu, pukul 09.00-17.00 wib, sedangkan hari Minggu sementara tidak buka. (Joek/San)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*